Celem projektu jest zwiększenie świadomości dzieci na temat wpływu nadmiernego spożycia cukru na zdrowie oraz kształtowanie zdrowych nawyków żywieniowych – w sposób przystępny, angażujący i inspirujący. Uczestnicy dowiadują się między innymi, ile cukru znajduje się w typowej diecie Polaka, jak rozpoznawać jego ukryte źródła w codziennych produktach oraz jak czytać etykiety i odróżniać rozmaite rodzaje cukrów. Nie brakuje również części praktycznej – dzieci własnoręcznie przygotowują zdrowe desery bez dodatku cukru, sprawdzają zawartość cukru w popularnych produktach spożywczych i próbują swoich sił w quizie „W którym produkcie jest najwięcej cukru?”. Jest smacznie, praktycznie i kolorowo, a wszystko to pod okiem wyspecjalizowanej kadry prowadzących.
Warsztaty to nie jedyne z zaplanowanych działań! Dla uczniów biorących udział w projekcie przygotowano również element rywalizacyjny – konkurs z wyjątkową nagrodą: warsztatami kulinarnymi na Uniwersytecie Przyrodniczym we Wrocławiu. Szczegóły dotyczące zadania konkursowego są przekazywane w czasie zajęć.
„Gorzki smak cukru” to inicjatywa, która obejmuje nie tylko dzieci, ale także nauczycieli i wychowawców. Specjalnie dla nich prowadzony jest webinar, którego celem jest pokazanie wpływu osób dorosłych na nawyki żywieniowe uczniów. Poruszamy również problematykę sygnowanych nazwiskami influencerów produktów, których skład nie zawsze odpowiada standardom zdrowego żywienia.
W pierwszej edycji projektu udział wzięło 80 klas czwartych szkół podstawowych z terenu 11 gmin członkowskich Stowarzyszenia Aglomeracja Wrocławska: Bierutowa, Długołęki, Jordanowa Śląskiego, Kobierzyc, Kondratowic, Krośnic, Malczyc, Mietkowa, Przeworna, Twardogóry i Zawoni.
Druga edycja obejmie szkoły z terenu gmin: Brzeg, Czernica, Dziadowa Kłoda, Kąty Wrocławskiej, Mietków, Prusice, Środa Śląska, Wisznia Mała, Żmigród.
Udział w projekcie jest bezpłatny. Pierwsze warsztaty kulinarno-edukacyjne zaplanowano już na maj!
